清潔消毒，以提升產品品質

生產完後使用適當的清潔劑去除殘留的食品原料以及油脂，避免殘留物劣化並且孳生有害的微生物，有效的清潔可以去除大部分的殘留物以及微生物，使後段的消毒工作發揮最大的功效。

當選擇合宜的清潔消毒方案能夠提升產品品質，減少產品損耗並延長保存期限，讓食品衛生安全得到足夠保障。